📜 ПРАВИЛА ПРИЕМА ПИЩИ СОГЛАСНО АЮРВЕДЕ
Аюрведическое питание:
✔эффективно омолаживает,
✔дает силу и бодрость,
✔излечивает от болезней,
✔очищает организм от шлаков,
✔помогает быстрее восстановить нормальное функционирование органов.
📜Питание по Аюрведе – это великое искусство, где каждый продукт – это лекарство, если он используется в соответствии со знанием механизма действия на организм, правильно приготовлен и взят в необходимом количестве. Поэтому важен разумный выбор продуктов, их умелое приготовление и внимательное отношение к приему пищи.
Важно помнить, что пища может быть благословлением, но может стать и проклятием. Поэтому для извлечения максимальной пользы от употребляемых в пищу продуктов, а также чтобы еда не принесла вред здоровью, следует придерживаться правил приема пищи, направленных на ее нормальное усвоение, на гигиену питания и в итоге – на то, чтобы еда способствовала оздоровлению, а не болезни:
✏Никогда не ешьте без ощущения голода. Принимайте пищу не раньше нескольких часов после предыдущего приема пищи.
✏Избегайте легких «перекусов».
✏Не пейте, если не испытываете жажду.
✏Если вы голодны, но вместо еды пьете, жидкость будет разбавлять пищеварительные ферменты и ослаблять пищеварительный огонь Агни.
✏Вместе с пищей всегда пейте теплую воду: если вы заинтересованы в снижении веса – то перед едой, если вы хотите сохранить свой вес – во время еды, а для увеличения веса – после еды.
✏Никогда не пейте слишком горячее или слишком холодное. Горячие напитки и пища могут стать причиной рака губ и быстрого разрушения зубов. Воду и другие напитки полезно пить теплыми.
✏Во время одного приема пищи никогда не смешивайте блюда с разной температурой; не ешьте одновременно горячее и холодное.
✏Ешьте только в приятном месте и удобной позе, используя чистую посуду.
✏Ешьте пищу, только пока она теплая и свежая.
✏Пища должна быть приготовлена с любовью. Еда, особенно приготавливаемая на огне, как губка впитывает в себя эмоции, помыслы и даже карму повара. Не удивляйтесь, если у вас появятся неприсущие вам мысли и желания после посещения ресторана, нередко пища там готовится далеко не просветленными людьми.
✏Перед едой прочитайте благодарственную молитву или мантры, освящающие пищу. К пище важно относиться как к милости Природы.
📜В ведической традиции пища считается проявлением Бога. Во время еды необходима концентрация – сознание человека должно быть сосредоточено на принятии пищи и не быть рассеянным. Это очень важно для нормального протекания процессов пищеварения и метаболизма. К принятию пищи следует относиться, как к священному ритуалу, а не как к удовлетворению чувства голода, и, как любой другой ритуал или обряд, оно должно укреплять не только тело, но также ум и дух человека.
✏Нельзя приступать к трапезе, имея какие-либо отрицательные эмоции, или в состоянии усталости. Никогда не ешьте, если находитесь в гневе, раздражении, испытываете страх, ненависть или зависть. Пища, съеденная в это время, будет действовать отравляюще.
✏Перед едой, за 30 минут, полезно принимать напитки горького вкуса, такие как напиток из травы полыни, цедры лимона.
✏Перед началом еды рекомендуется пожевать смесь, состоящую из щепотки имбиря, полщепотки соли и семи капель лимонного сока. Эта смесь очистит язык для улучшения восприятия им вкуса еды.
✏ Существуют несовместимые друг с другом продукты, которые не следует принимать одновременно. Каждый по отдельности они могут быть вполне полезны, но при смешивании часто превращаются в яд. К этой категории относятся, например, рыба и молоко. А польза меда обратится во вред, если употреблять его вместе со слишком горячими напитками. 📖Подробнее о недопустимых сочетаниях продуктов: https://vk.com/wall-42216176_58832
✏Не ешьте перед восходом Солнца и реже ешьте после заката. Если же вам непременно нужно есть после заката, избегайте употребления кислых и кислотных продуктов.
✏Выбирайте пищу в соответствии со своей конституцией. Правильно выбранная пища будет питать организм, не нарушая равновесия дош в нем. 📖Если вы не знаете свой тип, советуем ознакомиться с подробным материалом о дошах: https://vk.com/wall-42216176_59467
✏Пейте или ешьте только сидя. Не ешьте стоя, лежа, во время ходьбы.
✏Не разговаривайте и не смейтесь во время еды – вместо этого обращайте больше внимания на вкус, состав и запах пищи.
✏Плохо сказываются на пищеварении шумная атмосфера и невозможность есть сидя. Внутреннее напряжение, состояние стресса, проявление гнева или злобы вредны для печени, во многом ответственной за процессы усвоения пищи и обмена веществ. Есть полезно в уединенном месте, в кругу семьи или в одиночестве, избегая публичных обедов, ресторанов, бистро, кафе.
✏Избегайте употребления пищи, приготовленной больными, раздраженными, лживыми, низменными людьми. Их качества перейдут к вам через пищу.
✏Количество пищи, принимаемой за один раз, должно быть равно количеству, которое помещается в сложенные вместе две ладони. Переедание постепенно растягивает желудок и поэтому, чтобы ощутить насыщение, будет требоваться больше пищи, чем действительно необходимо организму. Избыток пищи не переваривается должным образом, в результате в желудочно-кишечном тракте образуются токсины.
✏Тщательно пережевывайте пищу (можно делать 32 жевательных движения на один глоток). Это дает возможность пищеварительным ферментам во рту как следует выполнять свою работу.
✏Пищу нужно как следует прожевывать: твердую пищу пить, а жидкую жевать.
✏Пища должна источать приятный запах и стол должен быть красиво сервирован, радуя не только желудок, но и все органы чувств. Переваривание пищи начинается с того момента, когда вы почувствуете запах и увидите пищу.
✏ Нужно согласовывать питание с индивидуальными особенностями, сезоном, погодой. 📖Подробнее об этом: https://vk.com/wall-42216176_57590
✏Перед сном старайтесь не есть пищу с кислым и соленым вкусами.
✏Не ешьте слишком быстро или слишком медленно.
✏По возможности смейтесь после еды. Это способствует пищеварению.
✏Никогда не спите в течение двух часов после еды: это притупляет ум и нарушает процессы в пищеварительной системе (это не относится к детям).
✏После плотного приема пищи, в течение двух-трех часов избегайте любых действий, требующих физического или психического напряжения.
✏После еды в течение трех часов не принимайте душ или ванну, так как это гасит пищеварительный огонь.
✏После приема пищи омойте руки, лицо, рот и глаза и поблагодарите Вселенную, Бога и того, кто готовил.
✏Никогда не ешьте перед баней или в бане. Это разрушает сердце, печень и нарушает клеточный метаболизм.
По материалам книги С.М. Неаполитанского "Аюрведа на каждый день"
#питание@all_ayurveda #советы@all_ayurveda
______________________________________________
Полезные статьи о питании:
Каким должен быть здоровый завтрак в Аюрведе: https://vk.com/wall-42216176_59535
По воздействию на ум и здоровье пища бывает трех видов: https://vk.com/wall-42216176_58771
Как правильно питаться на карантине: https://vk.com/wall-42216176_58520
Питание для энергии и сил весной (+рецепты): https://vk.com/wall-42216176_57839
Творог, кефир и йогурт на ночь: https://vk.com/wall-42216176_57541
